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■当社では「電解次亜水生成機を」を導入し、電解次亜水を工場の洗浄、食材の洗浄・加工などに利用しております。
電解次亜水は水道水に食塩を溶かし、(特殊な装置中で)電気分解することにより得られます。この水は黄色ブドウ球菌や大腸菌(O157も含む)、ビブリオ菌、サルモネラ菌などの殺菌に強い効果があります。
また、最近猛威を振るっているノロウイルスにも強い殺菌作用があります。
この電解次亜水を利用することによって、今まで以上にお客様が安心して召し上がれる商品を作れるようになりました。
少々見にくくて申し訳ないのですが、下の記事では電解次亜水の効果
などが取り上げられています。

■当社の記事やほたるいか漁に関する記事が北日本新聞
に記載されました。 多少見ずらい部分がありますが、ぜひ
ご覧ください。(^^;)


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